冷萃濾網使用指南:沖出順滑咖啡
By MiiR | Published: 2026-10-22
Category: 操作指南
了解如何使用不鏽鋼冷萃咖啡濾網,在家中沖泡出滑順濃郁的冷萃咖啡。逐步指南附有最佳成果的秘訣。
快速解答
使用不鏽鋼冷萃濾網,將粗研磨咖啡粉浸泡在冷水中 12–24 小時,然後取出濾網,即可獲得乾淨、順口的濃縮咖啡。
為什麼不鏽鋼濾網效果最好
不鏽鋼冷萃濾網無需使用紙質濾網,減少浪費,同時讓咖啡的天然油脂通過,帶來更飽滿的風味。MiiR 冷萃濾網的精準微孔設計,能最佳化沖煮品質,同時將咖啡粉完全保留在濾網內。
這個方法特別方便,因為濾網可直接放入 32oz 寬口水瓶,讓從沖泡到儲存的整個過程都在同一個容器中完成。
選擇合適的咖啡研磨粗細
冷萃咖啡一定要使用粗研磨——類似麵包屑的粗細。細研磨可能會堵塞微孔,導致咖啡苦澀、過度萃取。如果你沒有磨豆機,可以請當地的烘焙店幫你研磨成冷萃專用粗細。
以 1:4 的咖啡與水比例(按重量)開始,製作濃縮液;或使用 1:8 的比例,製作可直接飲用的濃度。
逐步指南
- 1. 將咖啡粉加入濾網: 從水瓶中取出濾網,將粗研磨咖啡粉直接倒入濾籃中。對於 32oz 的水瓶,約使用 1 杯(120g)的咖啡粉來製作濃縮液。 常見錯誤:使用過細的研磨。堅持使用粗研磨,避免堵塞和苦味。
- 2. 裝上濾網並加水: 將裝好咖啡粉的濾網放入水瓶並固定。緩慢倒入冷的過濾水,直到水瓶裝滿。用長湯匙輕輕攪拌,確保所有咖啡粉都充分浸濕。 檢查點:移動水瓶前,確保濾網把手已折疊好,瓶蓋已緊密封緊。
- 3. 在室溫或冰箱中浸泡: 讓水瓶在室溫下放置 12 小時,或在冰箱中放置 18–24 小時。在冰箱中浸泡時間較長,可產生更順口、酸度更低的濃縮液。 常見錯誤:浸泡超過 24 小時可能導致過度萃取和苦味。請設定計時器。
- 4. 取出濾網,享用咖啡: 浸泡完成後,握住可折疊把手提起濾網,讓它完全瀝乾。丟棄使用過的咖啡粉,沖洗濾網,你的冷萃濃縮液就準備好了。加冰塊,並依個人口味加入水或牛奶飲用。 檢查點:使用後立即沖洗濾網,防止咖啡油脂堵塞微孔。
產品亮點
- 不鏽鋼冷萃濾網: 專為 32oz 寬口水瓶設計,配備精準微孔,可達到最佳沖煮品質。你可以直接在同一個水瓶中沖泡、儲存和倒出咖啡,微孔設計能確保咖啡粉不會進入杯中。

不鏽鋼冷萃濾網
